Ingrédients :
Pour le plat :
10 grosses pommes de terre
800 g de farce ( porc + boeuf)
500 gr. de fromage
200 grammes de mie de pain
6 jaunes oeufs
300 gr. de champignons de Paris frais
1 tête d’ail
5 gros oignons
sel, poivre
un peu d’huile
2 grosses tomates
persil frais
Sauce
400 gr. de crème fraiche
8 gousses d’ail
fromage flanc (250 g)
oignons verts (2 bottes) hachés
persil haché
Préparation de la sauce
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Préparation du plat (en même temps que le test de logique)
Nettoyer les pommes de terre, les couper en deux, et en vider le centre. Les parois des pommes de terre doivent conserver une épaisseur de 0,5 cm
Couper les oignons en petits cubes et mettre à dorer dans une poêle avec un peu d’huile.
Ajouter les champignons coupés en petits morceaux.
Après les avoir fait revenir, ajouter la farce.
Laisser 5-10 mn, puis ajouter l’ail haché fin, le fromage, les tomates coupées en petits dés, les œufs, le pain, le sel et le poivre.
Bien mélanger
Garnir les pommes de terre avec le mélange obtenu, et mettre dans le four chaud, la farce orientée vers le dessus.
Sortir du four quand les pommes de terre sont cuites.
Mettre les pommes de terre dans les assiettes, napper de sauce et décorer avec les morceaux de tomates et oignons 🙂
Continuer le test de logique
G Force
Remarques :
Budget imparti à chaque équipe : 14 Euro
Le goût de certains ingrédients en Europe de l’Ouest est souvent plus «pale» que celui des variétés traditionnelles des jardins roumains, mais vous devriez quand même approcher du résultat qui avait été obtenu par les G Force;-)
Les connaisseurs reconnaitront la présence de deux piliers de la cuisine transylvaine, la crème fraiche, et bien sûr… l’ail 😉